1、蒜切末，红椒切圈。
2、生菜洗净控干掰成大片。
3、锅中水烧开后放入生菜烫一下。
4、直至生菜变软捞出。
5、将烫好的生菜控干摆盘。
6、锅内放油煸香蒜末。
7、加入蚝油和芡水熬制黏稠。
8、烧热后，浇在生菜上。