法律分析：员工可以拒绝加班的，但是特殊工种跟特殊情况下，有部分劳动者不能拒绝加班。企业确因生产经营需要，必须延长工作时间的，应与工会和劳动者协商。协商后，企业可以在《劳动法》限定的延长工作时数内决定延长工作时间。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第三十一条 用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。