西塘有名的小吃美食有哪些
来源：匠吉财富
六月红，西塘人皆知，六月之夏河蟹，体如鸡蛋，肉鲜脂香。蒸之变绯红，故名“六月红”。煮熟后蘸香醋、酱油、姜末，或制成“面拖蟹”美味非常。
鳑鲏鱼，沿河而生，短小扁平，野生烹饪多样，最特异的椒盐鳑鲏鱼，炸至金黄，香酥松脆，补钙佳肴。
清蒸白丝鱼，生养于西塘鱼塘，肉质鲜美，营养丰富，烹饪讲究，清蒸保持原滋原味。
响油鳝糊，鳝鱼口感多样，西塘独特做法重油快炒，柔软鲜嫩，清香润腴。
酱爆螺蛳，西塘水网，螺蛳壳薄肉厚，爆炒加糖，鲜香入味，适合春日品尝。
菜花鱼蒸蛋，塘鲤鱼，鱼肉鲜嫩，汤鲜开胃，最美味的菜花鱼蒸蛋，鱼鲜蛋滑。
馄饨老鸭煲汤，窑工发明，草鸭、配料多样，营养丰富，是西塘百姓喜爱的家常菜。
蒸双臭，西塘特色，臭豆腐干与臭海菜梗结合，蒸之入味，臭中含香，美味至极。
送子龙蹄，西塘富商为贺喜而创，肉质酥嫩，肥而不腻，寓意早得贵子。
荷叶粉蒸肉，古镇传统名菜，五香调料，肉质酥糯，清香不腻。
天下第一面，西塘面条讲究辅料搭配，鱼片、鳝丝，鲜味足，营养丰富。
油炖菜心，家家常备，微热后蒸制，鲜美开胃。
水豆腐，乳白如玉，葱末、榨菜花点缀，清香四溢，营养价值高。
西塘粽子，口味多样，糯米、豆沙、猪油、赤豆等，香糯紧实。
丁记麦芽塌饼，传统特色点心，柔软不粘，佛耳草香气浓郁，延年益寿。
响堂，烟雨长廊上的特色菜肴，蝉衣包肉、酱爆螺丝、葱油河蚬，鲜美无比。
咸菜心，古时用盐保存，金黄清爽，老少皆宜。
钱塘人家，环境佳，菜品丰富，蝉衣包肉、酱爆螺丝、葱油河蚬，鲜美至极。
永宁桥下小馄饨，肉少皮厚，价格实惠，游客众多。
森林芡实糕，美味可口，带回家给家人享用。
钱氏豆花，豆花美味，价廉物美。
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